المعمول : مما يصنعه المكيون عند عزمهم الحج او زيارة المدينة المنورة وهو الكعك المعروف عند المصريين غير أن أهل مكة المكرمة لهم به في عمله عناية . فهم يصنعونه كعكاً كبيراً فارغ الوسط ثم يشكون الوسط بزخارف من نفس العجين وينقشون وجه الكعك بمناقش مخصوصة ويصنعون منه قطعا مختلفة الاحجام كلها منقوشة مزخرفة وأغلب ما يحشونه بالتمر . غير أن المكيين يضيفون الى التمر السمسم المحمص وبعضهم يجعل الحشو باللوز او الفستق او البندق او الجوز . كما انهم عند تقديمه للاكل يضيفون الى سفرته أطباقا من المكسرات والغريبة .

وفي العهود الاخيرة لم يعد أهل البيوت الا قليل منهم يعتني بعمله لان المخابز الحديثة اخذت تجهزه طوال العام .

المرجع : كتاب مكة المكرمة في القرن الرابع عشر الهجري لـ محمد عمر رفيع . الصور المصاحبة للموضوع منقوله من الانترنت .